老人办理低保，可以通过起诉子女不赡养来办理

老人不能直接通过起诉子女不赡养来办理低保。
依据《婚姻法》等法律规定，子女有赡养父母的义务，不赡养可诉。但低保办理需满足特定条件，与起诉子女不赡养无直接关联。不及时处理赡养问题，可能导致老人生活困难加剧。
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起诉非低保办理途径。
1. 若需起诉子女不赡养，先收集证据，如聊天记录、转账记录等，证明子女未履行赡养义务。
2. 咨询律师，了解起诉流程和所需材料，准备起诉状。
3. 同时，可向社区、民政部门咨询低保申请条件及流程，看是否符合条件。
4. 若希望和解，可寻求家庭调解或社区调解，避免法律纠纷。
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老人面对子女不赡养，可起诉或寻求调解。
选择起诉需收集不赡养证据，向法院提起诉讼；调解则可通过家庭、社区或律师等第三方进行，更为温和且可能更快解决问题。